Weihnachten 2019

Feiertage am Kupferberg

Festlich gehoben und trotzdem ganz wie zuhause fühlen. Ob zu zweit, oder mit der ganzen Familie; an den Weihnachtsfeiertagen lädt der Kupferberg zum Verweilen ein. 

Stellen Sie sich aus unserer verkleinerten Speisekarte Ihr passendes Wunschmenü zusammen. 

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Speisekarte 2019

 

 

Vorspeisen

 

Maronencrème -Suppe | Petersilienknödel

9,50

 

Gonsenheimer Feldsalat | Kartoffel-Croûtons |  Nüsse | 

geräucherter Entenbrust | Cumberland Sauce

16,00 

 

Gonsenheimer Feldsalat | Kartoffel-Croûtons |  Nüsse 

9,00 

 

 

Hauptgänge

 

Gebratener Hirschrücken | Wacholder-Sahne-Sauce |

Wirsing-Karotten-Strudel | Butterspätzle

27,00

 

Rosa gebratenes Rinderfilet | Kräuterkruste | Balsamico- Jus |

Winterliches Gemüse | Kartoffelgratin

27,00

 

Pochierter Skrei | Tomaten-Lauchgemüse | Kartoffel-Soufflé |

Leichter Senfschaum

23,00

 

Kartoffel Soufflé | Tomaten-Lauchgemüse | Leichter Senfschaum

16,00

 

 

Dessert

 

Nougat-Topfenknödel | Aprikosen-Kompott | Mandel Hippe

12,50

 

Lebkuchen Mousse | Spekulatius-Crumble | Sauerkirsch-Kompott

11,00

 

"Baba au Rhum"

Mini Savarin Gugelhupf in süßem Rum getränkt | Vanilleeis | Sahne

10,00