Silvester 2021

Feiern Sie mit uns hoch oben über den Dächern von Mainz ins neue Jahr 2022. Unser Küchenchef Olaf Eppelsheimer serviert zum Jahresabschluss ein 8-Gänge Menü  mit Champagner-Empfang und korrespondierender Weinbegleitung. Für den besten Blick über die Stadt haben wir Ihnen unseren Garten reserviert. Hier können Sie mit Abstand und einem schönen Glas Sekt aufs neue Jahr anstoßen!

 

Silvestermenü 2021 -19:00-00:00 Uhr- (Menü bis 23:15 Uhr)

um 00:00 Uhr Blick auf das Feuerwerk vom Kupferberg Garten aus

 

Steinofenbrot | Gänseschmalz | Purple-Curry-Butter

Champagner Alfred Gratien Brut Classique

***

Tartar vom Norwegischen Lachs | Meerrettich-Schaum | Gurkencarpaccio |Keta-Kaviar

***

Ziegenfrischkäse-Mousse | Gartenkräuter | Crème von Roter Beete |

Australien-Bruschetta | Trüffel-Schmand

***

Rahmsuppe von Steinpilzen | Croûtons

***

Quinoa-Risotto | gebackenes Filet von der Rotbarbe | schwarze Olivencrème | weißes Tomaten-Gel

***

Sorbet mit Sekt aufgegossen

***

Rosa gebratenes Rinderfilet| Madeira-Jus | Paprikahaube | Selleriepüree| 

gelber Blumenkohl | Pommes Dauphine

vegetarisch: Gebackene Polenta- Schnitte | Mangold-Gemüse | Tomaten-Salsa

***

Mille Feuille von der Schokolade | Mangosorbet | Macaron

 

zum Empfang: Alfred Gratien Brut Classique

über den Abend: Gerolsteiner Mineralwasser, koresspondierende Weinbegleitung,

Kaffeespezailitäten, Digestif und ein Glas Sekt zum Anstoßen um 00:00 Uhr

 

Pauschalpreis 159,00 Euro p.P.

Menü und Getränkepauschale von 19:00 bis 00:00 Uhr

 

-das Menü endet um 23:15 Uhr, damit auch die Gäste, die noch vor dem Feuerwerk nach Hause kommen möchten, rechtzeitig den Heimweg antreten können-

Silvester im Bismarckzimmer mit Blick über Mainz!

 

Richten Sie Ihre private Silvesterfeier im Bismarckzimmer aus und sitzen Sie auf dem Stuhl auf dem schon Otto Fürst von Bismarck saß!

Belohnt werden Sie mit dem besten Blick auf das Feuerwerk hoch über Mainz! Informationen:  info@restaurant-kupferberg.de