Silvester 2020

Feiern Sie mit uns hoch oben über den Dächern von Mainz ins neue Jahr 2021. Unser Küchenchef Olaf Eppelsheimer serviert zum Jahresabschluss ein 8-Gänge Menü  mit Champagner-Empfang und korrespondierender Weinbegleitung. Für den besten Blick über die Stadt haben wir Ihnen unseren Garten reserviert. Hier können Sie mit Abstand und einem schönen Glas Sekt aufs neue Jahr anstoßen!

 

Silvestermenü 2020 -19:00-23:30 Uhr-

ab 23:30 Uhr Blick auf das Feuerwerk vom Kupferberg Garten aus

 

Steinofenbrot | Gänseschmalz | Purple-Curry-Butter

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Tartar vom Wolfsbarsch | Meerrettich-Schaum | Gurkencarpaccio |Keta-Kaviar

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Ziegenfrischkäse-Mousse | Gartenkräuter | Crème von Roter Beete |

Australien-Bruschetta | Trüffel-Schmand

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Rahmsuppe von Steinpilzen | Croûtons

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Quinoa-Risotto | gebackenes Filet von der Rotbarbe | schwarze Olivencrème | weißes Tomaten-Gel

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Sorbet mit Sekt aufgegossen

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Rosa gebratenes Rinderfilet| Madeira-Jus | Paprikahaube | Selleriepüree| 

gelber Blumenkohl | Pommes Dauphine

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Mille Feuille von der Schokolade | Mangosorbet | Macaron

 

Menüpreis 109,00 Euro p.P.

-inklusive einem Glas Champagner zum Empfang-

 

korrespondierende Weinempfehlung 26,00 Euro p.P.

Silvester im Bismarckzimmer mit Blick über Mainz!

 

Richten Sie Ihre private Silvesterfeier im Bismarckzimmer aus und sitzen Sie auf dem Stuhl auf dem schon Otto Fürst von Bismarck saß!

Belohnt werden Sie mit dem besten Blick auf das Feuerwerk hoch über Mainz! Informationen:  info@restaurant-kupferberg.de