Silvester 2020

Nach einem Glas Champagner  können Sie sich bei einem 8-Gänge Menü kulinarisch verwöhnen lassen. Selbstverständlich haben wir eine Weinempfehlung korrespondierend abgestimmt. Nach dem Menü haben wir exklusiv für Sie unseren Garten gesperrt. Von unserem Podest aus haben Sie den besten Blick auf das Feuerwerk & können sich an unserem Sekt-Stand fürs Anstoßen versorgen.

 

Silvestermenü 2020 -19:00-23:30 Uhr-

ab 23:30 Uhr Blick auf das Feuerwerk vom Kupferberg Garten aus

 

Steinofenbrot | Gänseschmalz | Purple-Curry-Butter

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Tartar vom Wolfsbarsch | Meerrettich-Schaum | Gurkencarpaccio |Keta-Kaviar

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Ziegenfrischkäse-Mousse | Gartenkräuter | Crème von Roter Beete |

Australien-Bruschetta | Trüffel-Schmand

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Rahmsuppe von Steinpilzen | Croûtons

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Quinoa-Risotto | gebackenes Filet von der Rotbarbe | schwarze Olivencrème | weißes Tomaten-Gel

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Sorbet mit Sekt aufgegossen

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Rosa gebratenes Rinderfilet| Madeira-Jus | Paprikahaube | Selleriepüree| 

gelber Blumenkohl | Pommes Dauphine

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Mille Feuille von der Schokolade | Mangosorbet | Macaron

 

Menüpreis folgt

-inklusive einem Glas Champagner zum Empfang-

 

korrespondierende Weinempfehlung 26,00 Euro p.P.

Silvester im Bismarckzimmer mit Blick über Mainz!

 

Richten Sie Ihre private Silvesterfeier im Bismarckzimmer aus und sitzen Sie auf dem Stuhl auf dem schon Otto Fürst von Bismarck saß!

Belohnt werden Sie mit dem besten Blick auf das Feuerwerk hoch über Mainz! Informationen:  info@restaurant-kupferberg.de